Pezchenie c otpezchatkami palzev
Знадоби
На 35-40 шт:
225 г вершкового масла кімнатної температури
70 г цукрової пудри
1 ч л ванільного Екстракту
150 г борошна
75 г кукурудзяне борошна
75 г фундука, свежемолотого
Полуничне або малиновий джем
1. Нагріті духовку до 180 гр С. збити масло з Цукрове пудрою на бліду пухку масу. Додати ванільній екстракт.
2. Змішаті борошно, крохмаль и фундук, Додати в масляну суміш по-трохи. Під кінець має буті й достатньо Важко перемішуваті. Зануріті руки в борошно и замісіті тісто, Сформувати м'який кулю. Загорнуті в плівку и покласти в холодильник на 1 годину.
3. Руками в борошні скачуваті маленькі кульки розміром з Волоська горіх. Розкласті на деку на відстані 3 см один від одного. Помощью великого пальця сделать Глибоке загліблення в шкірному печіві (но НЕ проткнути до кінця). Могут з'явитися тріщіні, но це нормально. Запікаті 10 хвилин.
4. Дістаті печиво з духовки и покласть Трохи джему в поглиблення.
5. Повернути в духовку и запікаті ще 4 хв.
6. Даті Трохи охолонуті и Перекласти на решітку. Посіпаті Цукрове пудрою и дати Повністю охолонуті.
