Mandarinovie mafini

1 банка мандарінів (315 мл)

175 г вершкового масла

150 г коричневого цукру

3 пакетики ванільного цукру

сіль

3 яйця

4 ст.л. апельсинового лікеру

175 г борошна

1 пакетик ванільного пудингу

2 ч.л. розпушувача

50 г нарізаного Мигдаль

3 ст.л. цукрової пудри

Способ Приготування:

Мандарини війняті з банки, викластись в Друшляк и дати добро обсохнути. Нагріті духовку до 175 °.

У Ємність для збивання помістіті вершкове масло, цукор, ванільній цукор и щіпку СОЛІ, збити міксером в густу піну.

По одному вводіті яйця, Продовжуючи збіваті, поки цукор Повністю НЕ Розчин. Потім ввести апельсиновий Лікер (можна замініті тією ж кількістю апельсинового соку, но аромат не буде такий).

Змішаті борошно, ванільній пудинг и розпушувач. Вісіпаті суміш в яєчну масу. Вімісіті.

Форму для маффінів змастіті маслом, посіпаті сухарями и наповніті їх тестом. Мандарини розкласті по формах, злегка вдавлюючі їх в тісто. Зверху посіпаті Мигдаль и віпікаті 20-25 хв. Викластись маффіні на решітку, остудіті и пріпушіть Цукрове пудрою.