Mango with sticky rice coconut cream thay

Липкий рис з кокосовим вершками и манго

білий липкий рис 250г

кокосові вершки 200мл

цукор 70г

сіль 8г

1. Замочіті рис на ніч у холодній воде.

2. Відкінуті рис в Друшляк. Покласть рис у марлю, а потім а пароварку. Накритий и готувати на пару до м'якості - примерно 30 хвилин.

3. Колі рис готовий, змішаті кокосові вершки з Цукров и сіллю до тихий пір поки сіль и цукор НЕ розчіняться. Зробити це краще на невеликі вогні, но НЕ доводіті до кіпіння.

4. Дістаті рис з пароварки, викластись его в каструльку и політи приготовання кокосового вершками. Добре перемішаті, Накритий и Залишити хвилин на 15 щоб вершки Повністю вбраліся.

5. розкласті рис за індівідуальнімі тарілках. Подаваті з манго Політило кокосовим топінгом и прікрашенім смаженню жовтими бобами mung.

для кокосового топінгу розігріті 100мл кокосових вершків, Додати 1/4 ложки СОЛІ и розмішаті поки сіль НЕ Розчин.

Мої Коментарі: На курсах ми готувалі 4 страви, три з них КОЖЕН готував для себе, а вісь це блюдо готувала викладач и ми просто Дивувалися. Начебто вона все робила так як в Рецепті, но від п.5 пропустила. Вона НЕ вікорістовувала ніякої топінг.

При ВСІЙ своїй простоті дивно смачна страва. Нам дуже сподобалось. Цей десерт очень популярні в Таїланді. Колі Відлітали, син в аеропорту з'їв на прощання две порції. Я обіцяла Йому вдома готувати цею рис, думаю на следующие вихідні спробую. Тільки від не знаю Який рис краще використовуват. Може хто-небудь підкаже?