Munker

Ha i sukker og melk. Varm opp til 37 grader. Ha i gj # 230-r.

Pisk inn egget og kardemommen. Vend inn melet (ikke r # 248-r for mye). La det st # 229- og svelle i en liten time. Med munkejern

Bruker du munkejern / munkepanne (en stekepanne med dype forsenkninger med st # 248-rrelse p # 229- golfballer) varmes denne opp med sm # 248-r og sukker. Fyll ir # 248-ren og vend med gaffel eller skje etterhvert som de f # 229-r farge. De skal bli m # 248-rke og karamelliserte utenp # 229-.

Ikke munkejern?

Du kan fint lage dem i ovnen med muffinsbrett (eller tilsvarende type i mindre st # 248-rrelse). Ha rikelig med sm # 248-ri formene og dryss over genere # 248-st med sukker. Ha deigen i formene og stek p # 229- ca 200 grader. F # 248-lg med og vend dem underveis slik at de brunes rundt det hele.

Dryss gjerne over melis ved servering.

TIPS: En god slump rom gir en nydelig smak og kan brukes for # 229- variere (sammen eller uten kardemomme).