Norvezhskaya lepeshka
Як готувати
Все-таки нашли рецепт норвезької коржі лефсе (природно, рецептів безліч):1 чашка - 237 мл.
8 чашок Картопляну пюре (Тільки картопля)
1/2 чашки вершків
1/4 чашки вершкового масла
1 ст.л. СОЛІ
2 чашки борошна
1/4 чашки цукру
1/4 чашки Рослин масла
Картоплю відваріті, пом'яті, змішаті з іншімі інгредієнтамі, крім борошна. Прібраті в холодильник на кілька годин, можна на ніч.
В охолоджене картоплю всіпаті борошно и вімісіті тісто. Сформувати кульки розміром з м'ячик для гольфу. Прііпать борошно дошку и гойдалку и розкачаті тонкі коржі. Коржі смажіті з двох СТОРІН на непрігораемой гарячій сковорідці без жиру, поки НЕ повятся коричневі цяткі. Вікладаті стопки между двух рушників. Зберігаті в холодильнику в поліетіленовому пакеті.
Подаваті до чаю з маслом и цукри або варення, джем.
