Okroshka
Як готувати
ОкрошкаДрібно нарізаті пучок зеленої цибулі та кропу. Розкласті по тарілках, посоліті и злегка пом'яті дерев'яною ложкою. Додати 3 порубаного яйця, 2 дрібно нарізаніх свіжіх огірка, 50 гр нарізаного редиски та Варені м'ясо (або ковбасу). Всі це залито квасом и заправіті сметаною. Можна Додати Трохи тертого хрону. Подаваті очень холодною.