Кулінарні рецепти » Супи » Окрошка рибна з хріном або редькою

Окрошка рибна з хріном або редькою

Знадобиться

На 0,5 кг риби: 1,5 л житнього квасу, 1/2 склянки зеленої цибулі, 3 свіжих огірка, 2-3 варених яйця, 3 варені картоплини, 1 редька (невелика) і 1 корінь хрону (невеликий), 2- 3 столові ложки сметани, 1 пучок зелені.

Як готувати

Рибу обробляють на філе, відварюють, охолоджують і нарізають шматочками. Яйця рубають. Свіжі огірки і редьку натирають на тертці з великими отворами. Лук розтирають з сіллю. Якщо окрошка готується з хріном, то його натирають на тертці з дрібними отворами, а потім вводять в квас і перемішують. Підготовлені продукти з'єднують, заливають квасом, додають сметану і посипають зеленню кропу. До окрошці подають гарячу відварну картоплю, посипаний зеленню кропу.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Окрошка уральська з рибою

132 73208

Холодний суп на томатному соку з рибою

189 73248

Холодник зі щавлем і рибою

124 73256