Кулінарні рецепти » Супи » Холодник зі щавлем і рибою

Холодник зі щавлем і рибою

Знадобиться

На 0,5 кг риби: 0,5 кг щавлю, 1-2 свіжих огірка, 1/2 склянки дрібно нарізаної зеленої цибулі, 2-3 варених яйця, 1 пучок зелені, 1 чайна ложка цукру, 2 чайні ложки тертого хрону, 2 -3 столові ложки сметани.

Як готувати

Рибу відварюють, відокремлюють м'якоть і нарізають її шматочками. Щавель перебирають, промивають, нарізають на 3-4 частини, варять і охолоджують у відварі. Зелену цибулю розтирають з сіллю, огірки нарізають соломкою, яйця - кубиками. Підготовлені продукти з'єднують, заливають відваром із щавлем, заправляють сіллю, цукром, хроном, додають сметану і посипають дрібно нарізаною зеленню кропу.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Окрошка уральська з рибою

132 73208

Холодний суп на томатному соку з рибою

189 73248

Холодник з помідорів з рибою

115 73254