Кулінарні рецепти » Супи » Окрошка уральська з рибою

Окрошка уральська з рибою

Знадобиться

На 0,5 кг риби: 1,5 л квасу, 2-3 варені картоплини, 1 пучок редиски, 1 склянка квашеної капусти без розсолу, 4-5 столових ложок зеленої цибулі, 2 варені яйця, 2-3 столові ложки сметани, 1 чайна ложка столової гірчиці, 1 чайна ложка цукру, 1 пучок зелені кропу.

Як готувати

Рибу відварюють, відокремлюють м'якоть і нарізають її дрібними шматочками. Зелену цибулю розтирають з сіллю. Квашену капусту промивають і дрібно рубають. Білки яєць, варену картоплю і редис нарізують кубиками. Жовтки яєць розтирають з сіллю, цукром, гірчицею, перемішують і заправляють ними квас. Нарізані продукти з'єднують, заливають квасом, додають сметану і посипають дрібно нарізаною зеленню кропу.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Окрошка рибна з хріном або редькою

181 73206

Холодний суп на томатному соку з рибою

189 73248

Холодник з ревеню з рибою

203 73255