Кулінарні рецепти » Супи » Холодник з помідорів з рибою

Холодник з помідорів з рибою

Знадобиться

На 0,5 кг риби: 1 кг помідорів, 1,5-2 л води, 1/2 склянки дрібно нарізаної зеленої цибулі, 2-3 зубчики часнику, 1 пучок зелені, 1 склянка сметани, сіль і цукор за смаком.

Як готувати

Рибу обробляють на філе зі шкірою без кісток, припускають і нарізають шматочками. Помідори промивають, обдають окропом, після чого з них знімають шкірку і протирають через друшляк або сито. Підготовлені помідори розводять охолодженою кип'яченою водою, додають сіль, цукор, товчений часник, сметану і перемішують. При подачі на стіл в супову тарілку кладуть шматочки риби, заливають супом і посипають його дрібно нарізаною зеленню кропу.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Холодник з ревеню з рибою

203 73255

Холодник зі щавлем і рибою

124 73256

Борщ холодний з кальмарами або м'ясом криля

171 73314