Pochen'e pesochnoe s ch / smor varen'em (prosto)
Як готувати
А печиво очень просто:Тісто: 200г масла, 2,5 склянки (250мл) борошна, 125г цукру, 2 яйця, 1 ч.л. розпушувача, сіль - на кінчіку ножа. Замісіті Пісочне тісто, 1/3 тіста загорнуті в плівку и в морозильник, 2/3 - просто в холодильник на пів-години. За цею годину маленький кульку тесту винен заморозітіся, если ні - потріматі подовше.
Розім'яті руками у форме 2/3 тесту з холодильника, викластись на него протерту чорну смородину з цукри (це мої зимові заготовки), зверху натертим на тертці заморожене шматочок тіста. І в духовку на 200 градусів примерно 15-20 хвилин. Я в кінці включаю верхній гриль на пару хвилин, щоб верх підрум'яніться (у мене газ), в електрічній плиті Це не обов'язково.
Колі Трохи охолоне - розрізаті на шматочкі. Полного охолодження чекати не потрібно.
Можна зберігаті кілька днів у бляшаній коробці, правда, у нас воно Рідко "дожіває" до следующего дня!
