Popovers
Знадоби
Отже, я роблю в сіліконовій форме з такими маленькими и глибокими Гніздечко (діаметр примерно 2 см). У мене форма на 18 штук. На ету форму:1 десертній ложці Розчин Олії без запаху
1/2 американской чашки борошна
1/4 ч. Ложки СОЛІ
1 яйці
3/4 чашки молока
Спочатку перемішую всі рідкі Інгредієнти з сіллю, потім втручаюся борошно, Щоб не Було грудочок (всі без Міксера, ручками, Нічого НЕ збіваючі, змішав - и все). Тісто як Густі млінцеве.
У формочки несмазанние (їх и змастіті Щось Неможливо - очень вузькі) наливаю суміш до 2/3 висота - и в Попередньо нагріту до 200 градусів духовку. Духовку НЕ відкріваті! Самий кайф - спостерігаті через вікно духовки як смороду ростуть на очах - збільшуються рази в три. Дочекатіся, поки зверху Гарненько "підсмажіться" - Зміцніє, такий коричневий найнасіченім колір. Все! Можна війматі, дати Трохи відпочіті у форме - а потім я прямо руками беру за верхівку и віймаю без усяк зусіль. Колі охолонуть - начинка будь-яка - солодка, гостра. Схоже на заварні булочки, но набагато проше и еффектно.
Береш жирну сметану (для ізраїльтян - "Шаменет йшов Паама", 27%). І на баночку - примерно 1 ч л з гіркою якісного Цибулевого супу. Розмішай. Можеш Додати туди Трохи червоної ікрі, зелені, шматочкі Цалмоні Солон - вообше, простір для фантазії. Я вообше Нічого, крім Цибулевого супу и іноді ікрі НЕ додаються. Чаші Всього наповнюю їх начинкою, а зверху на кожен Трохи червоної ікрі. Дуже красиво.
