Rum & rosin in chocolade
Знадоби
100 гр масла
100 гр сах. пудри
300 гр шоколаду
3 ч.л рому
150 гр води и 1 ч.л. ромової есенції або 100 гр рому
125 гр родзінок
150 гр шоколодной нонпарелі або просто крихти або Мелень горіхів
Ізюм замочіті або в ромі, або у воде з есенцією, Залишити хв. на 3-4 години щільно Закритим акціонерним.
Збити масло, пудру до легкої масі, Додати расстопленній шоколад, ще раз збити. Додати 3 ч.л рому и віджатій родзинки (если варіат з водою), або весь ром з родзинкою. Вімісіті. Поставити в холодильник на пару годин.
Потім Сформувати кульки (с помощью мокрої ложки або просто мокрий руками) и обваляті їх в шоколаді або горіхах. За возможности покласть КОЖЕН кульку в окрему паперову розетку и поставити знову на холод.
100 г родзінок замініла на 100 г п'яною Журавлине (більше брати не Хотіла, хоча в підсумку вімоченій в ромі сироп буде более за вагою, чем 100 г). Соотвественно 3 ч.л. рому замініла на 5 ст.л.клюквенной настоянки (родзинки Із Залишки невпітавшійся рому додається). Ягоди, зрозуміло, додатково НЕ замочувала.
