Saldus morkø ir ryþiø apkepas
Çíàäîáè
Keturioms porcijoms jums reikës:200 g ryþiø,
300 g morkø,
100 g sviesto,
100 g cukraus,
300 g obuoliø,
100 g razinø,
3 kiauðiniø,
1pak. vanilinio cukraus,
druskos,
500 ml pieno.
ßê ãîòóâàòè
Morkas nuvalykite, nuplaukite ir sutarkuokite stambia trintuve. Obuolius nuplaukite, nulupkite, kiekvienà perpjaukite pusiau ir paðalinkite sëklas. Supjaustykite obuolius smulkiais kubeliais.Ryþius praplaukite, uþpilkite ðaltu pienu, uþvirinkite pas³dykite ir virkite ant silpnos ugnies tol, kol iðvirs ryþiø koðë. Nukelkite puodà nuo ugnies. Á ryþiø koðæ sudëkite sviestà, suberkite cukrø, tarkuotas morkas, vaniliná cukrø, razinas ir obuoliø kubelis. Kiauðiniø trynius atskirkite nuo baltymø ir ámaiðykite á ryþiø koðæ. Viskà gerai iðmaiðykite.
Ákaitinkite orkaitæ iki 180 laipsniø temperat³ros. Likusius kiauðiniø baltymus iðplakite ir taip pat ámaiðykite á ryþiø koðæ. Masæ iðkrëskite á riebalais suteptà kepimo formà ir iðlyginkite. Paðaukite á ákaitintà orkaitæ ir kepkite dvideðimt minu³iø. Ryþiø ir morkø apkepà patiekite su vaisiø padaþu.
