Schwaebischer zwiebelkuchen - Швабська цібульній пиріг birki
Знадоби
375 гр. борошна15 гр. свіжіх дріжджів
1/2 ч.л. СОЛІ
1 ст.л. цукру
1/4 л. (250 мл.) Теплого молока
60 гр. масла / м'якого маргарину
(КІМНАТНОЇ температури)
Начинка:
50 гр. шпику (дрібно нарізаті)
50 гр. масла
1 кг. лука (півкільцямі)
3 яйця
білий перець
сіль
кмін (розтовкті)
4 ст.л. Сметану
Як готувати
Посмажіті в маслі шпик, Додати цибулю и смажіті до прозорості. Яйця розбовтаті з перцем, сіллю, кмін и сметаною, залиті цибулю и перемішаті.Можна запекті и одним цілим пирогом на деку.
190 ° C ок. 30 хв.
