Tort pincher
Як готувати
торт "Кучерявий пінчер"Оригінальний торт.
На мій смак - Занадто солодкий.
Практично НЕ требует годині для просоченням.
Дає кухар Завдання стажисту - Спекта торт и сделать на ньом напис "З днем народження".
Через Деяк годину кухар запітує учня, як ВІН впорався Із Завдання.
- Все нормально, - відповідає учень, - Тільки очень доладно Було засунути торт в друкарська машинку.
СКЛАД
2 яйця, 1,5 ст борошна, 1/2 ст цукру, 1/2 банки згущеного молока, 200г сметану, 1 ч ложки Соди, 2 ст ложки какао
Вершкова кремом
800г домашньої сметаною або вершків, 1/2 склянка цукру (розмеленого в пудру)
ГЛАЗУРЬ
50 ~ 100г шоколаду, 50г вершкового масла, 1 склянка цукрової пудри, 5 ст ложок молока, 1 ст ложка Крохмаль, 3 ст ложки какао, ванілін
Розмішаті яйця, цукор, соду и какао. Вмішаті борошно, сметану и згущене молоко.
Має війта Густі текучо тісто.
Віпекті 2 коржі так, щоб на один пішло тесту более.
Більшій корж, при необхідності, розрізаті и промазаті Вершкова кремом.
Другий корж розрізаті на квадрати зі стороною 2 см.
Вмочаті кубики в крем и укладаті на перший корж у виде конуса.
Я поступаю простіше - перемішую все кубики з кремом и Викладаю масу ложкою.
І поверх нижнього коржа можна покластись Трохи кислих ягід - Журавлине, Брусниця або чорну смородину.
Верх торта залитих шоколадною глазур'ю або посіпаті шоколадною стружкою
