Tort prazdnichnij legkij
Як готувати
Цей торт в моїй родіні готовятся на більшість святий, оскількі ВІН спріймає будь-які креми, будь наповнювачі, фрукти, шоколад, вершки, Білки і тд., І з усім ЦІМ ВІН гармонійній и обалденно смачний. Мі его робимо у форме серця, ромба, пісочного Годинник, та чого завгодно, би була фантазія.Отже, рецепт коржів:
2 яйця
1 склянка цукру
10 столових ложок сметаною
4 ст.л. згущеного молока
1 ч.л. Соди, гашеної оцтом
9.5 столових ложок борошна (ложки з гіркою)
Замісіті тісто (виходе й достатньо рідкім). У половину тіста Додати 2 ст.л. какао, Спекта як звичайний. Розрізаті на два коржі. Білу половину теж Спекта и теж розрізаті.
Крем:
200 г масла вершкового
0.5 склянки молока
1 склянка цукру
1 яйці
ваніль
2-3 ст.л. лікеру або коньяку, для аромату
Цукор з яйцями розтерті, Додати молоко и поставити на вогонь. Помішуючі, варити до закипання, потім охолодіті. Збити масло до білого кольору, в процесі підліваті потроху охолодженя суміш, потім ваніль и спиртних напій.
Цім кремом промазуємо коржі, всередину между кулями можна покластись кісленькі фрукти (можна и солоденькі, но з кисленькими гармонійніше смак, тому крем солодкий). Зверху обмазуємо кремом весь торт, посіпаємо тертим шоколадом або крихту від печива
