А вісь рецепт моїх кордон-блю
Знадоби
Філе індічкі відбіті, Трохи прісіпаті его приправою для котлет або гриля. Я користуюся шведської приправою "Santa-Maria", Але можна брати будь-яку. Для тих, хто любити "погарячіше" підійде приправа для гриля, а хто віддає перевага смак м'якше, можна брати приправу для котлет.На відбітій шматок Філе я кладу тонко порізаній шматочок вареної шинки (в моєму випадка я брала шинку "Ленінградська"), На него кладу тонкими пластинками сиру Тільзітер (вершковий), а потім шматочок сиру Камамбер, (но сир Камамбер на любителя, хтось любити, а хтось ні, но ВІН надає Неповторний смак и м'яку "Вершкове" начінці, запаху его зовсім НЕ відчувається в готових Кордон-Блю). І Последний штрих-це щіпка мелкопорезанного кропу, котору я кладу на сир Камамбер.
Потім я все загортаю в Філе, надаючі форму котлет, умочують в борошно, потім у збити яйці и снова в борошно, и кладу Короді на сковороду з розігрітім Рослин маслом, я вікорістовувала Олейну. Масла на сковороді винне буті Достатньо, інакше все буде сухим.
