Абрикосовий пиріг (від vesennee)
Знадоби
Пісочне тісто за вашим рецептом около 500 гр. або (Тісто солодке. 300 г борошна, 200 г масла, 100 г піску, 1 яйце, Трохи СОЛІ. І ... я всегда кладу 1 пакет розпушувача.)2 ст.л. абрикосового джему
400 консерв. абрікосів
вишня (можна и консерв.)
100 гр. слив. масла
100 гр. цукру
2 яйця
25 г борошна и Трохи поршка для випічки відразу покласти в борошно
мигдаль 50 гр.
2 ст.л. молока
щіпка кориці
терта цедра 1 лимона
50 гр. меленого Мигдаль
Як готувати
Розігрійте дух. до 200 С.Тонко розкачайте тісто и вікладіть у форму 23 д. Наколіть Виделка.
На тісто - джем. Паперовий серветки просушіть половинки абрікосів и в шкірному половинку покладіть вишню, потім покладіть їх зрізом вниз на джем.
Збити масло з цукрів до білого кольору и пішної консістенції. Продовжуючи збіваті, Додати яйця, потім борошно, Мелен мигдаль, лимонну цедру, корицю и молоко.
Вікладіть Цю суміш на абрикоси, розрівняйте и посіпте пластівцямі. Пектен 20 хв. Потім знізіті температуру до 180. и Пектен ще 1,5 рік до Утворення твердої скорінкі. Можна и Пектен менше, все залежиться від духовки. Всім удачі!
