Азіатський салат з Локшин з креветками
Знадоби
Фунчоза (рисова локшина) - 100 гПерець солодкий червоний - 1 шт
Цибуля ріпчаста - 2 шт
Креветки (очищені, варені) - 300 г
Кінза зелень (в салат - 10 г-в заправку - 20 г) - 30 г
Часник (в заправку) - 2 зуб.
Соус соєвий (в заправку) - 1 ч. Л.
Каррі порошок (в заправку) - 2 ч. Л.
Олія кунжутна (в заправку) - 2 ст. л.
Сік лимонний (в заправку) - 2 ст. л.
Як готувати
Фунчозу залито 750 мл окропив, Залишити на 10 хв, потім відкінуті на сито. Воду зібраті. Перець и цибулю нарізаті тонкою соломкою (за рецептом лука додається в салат - 4 шт, но в мене БУВ злющий, тому Цілком вистача двох штук, та й головне, Щоб не Було перебору ...).Пріготуваті маринад. Кінзу віміті и дрібно нарізаті. Часник очистити и Пропустити через прес. Змішаті 3 ст.л. води від фунчози, соєвий соус, порошок каррі, 20 г зелені кінзі, часник, масло и лимонний сік. Поставити варити на 2 хвилини, помішуючі.
Локшин крупно порізаті, змішаті з креветками, перцем, Цибулів и залиша кінзою. Політи маринадом и перемішаті. Прігощайтеся!
Я готувала подвійну порцію салату, и у нас залиша трошки на ранок, мій чоловік підсмажів салат з яйцем, Постійно перемішуючі. Вийшов повноцінній сніданок и на мій смак - ще смачніше, чем сам салат ...
