Ананасовий торт-перевертіш

75 гр сл масла

1/2 склянки коричневого цукру

1 банка консервованого ананаса

консервовані або свіжі вишні

1 ст.л. лим. соку

тісто

3 великих яйця

3/4 ст цукру

1 склянка борошна

3/4 ч.л.разріхлітеля

1/4 ч.л.солі

1/2 склянки соку ананаса

ванілін

У невелікій каструльці розтопіті сл.масло, Додати коричн. цукор

и на маленькому вогні варити до полного растоворенія сах.

Даті охолонуті.

Яйця розділіті на Білки и жовткі.

Жовткі збити з цукрів до Отримання світлої масі, додасть сік ананаса, борошно, разріхлітель.Перемешіваем до Отримання однорідної масі.

Білки збити з сіллю до гарної, стійкої піні.

Обережно ввести Білки в жовткову масу и перемішуваті знизу вгору.

На дно форми-25 см (я брала сіліконову) віліті суміш масла з кор. цукри.

Зверху викластись консервованій ананас по зовнішньому колу-друге коло-вишня и так чергуваті поки НЕ Заповнена дно форми.

Обережно віліті зверху тісто, розрівняті и віпікаті про темр.180 гр. 30-40 хвилин (до готовності).

Торт перевернути ще тёплам на ґрати НЕ 3-4 хвилини, а потім перевертаємо на тарілці-блюдо.