Торт перевертиш фруктовий

75 гр сл масла

1/2 склянки коричневого цукру

1 банка консервованого ананаса

консервовані або свіжі вишні

1 ст.л. лим. соку

тісто

3 великих яйця

3/4 ст цукру

1 склянка борошна

3/4 ч.л.разрихлітеля

1/4 ч.л.солі

1/2 склянки соку ананаса

ванілін

У невеликій каструльці розтопити сл.масло, додати коричн. цукор

і на маленькому вогні варити до повного растоворенія сах.

Дати охолонути.

Яйця розділити на білки і жовтки.

Жовтки збити з цукром до отримання світлої маси, додасть сік ананаса, борошно, разрихлітель.Перемешіваем до отримання однорідної маси.

Білки збити з сіллю до гарної, стійкої піни.

Обережно ввести білки в жовткову масу і перемішувати знизу вгору.

На дно форми-25 см (я брала силіконову) вилити суміш масла з кор. цукром.

Зверху викласти консервований ананас по зовнішньому колу-друге коло-вишня і так чергувати поки не заповниться дно форми.

Обережно вилити зверху тісто, розрівняти і випікати про темр.180 гр. 30-40 хвилин (до готовності).

Торт перевернути ще тёплам на ґрати не 3-4 хвилини, а потім перевертаємо на тарілці-блюдо.

Приємного апетиту.