Торт-перевертиш з ананасами oт клара_с
Знадобиться
75 гр сл масла1/2 склянки коричневого цукру
1 банка консервованого ананаса
консервовані або свіжі вишні
1 ст.л. лим. соку
тісто
3 великих яйця
3/4 ст цукру
1 склянка борошна
3/4 ч.л.разрихлітеля
1/4 ч.л.солі
1/2 склянки соку ананаса
ванілін
У невеликій каструльці розтопити сл.масло, додати коричн. цукор
і на маленькому вогні варити до повного растоворенія сах.
Дати охолонути.
Яйця розділити на білки і жовтки.
Жовтки збити з цукром до отримання світлої маси, додасть сік ананаса, борошно, разрихлітель.Перемешіваем до отримання однорідної маси.
Білки збити з сіллю до гарної, стійкої піни.
Обережно ввести білки в жовткову масу і перемішувати знизу вгору.
На дно форми-25 см (я брала силіконову) вилити суміш масла з кор. цукром.
Зверху викласти консервований ананас по зовнішньому колу-друге коло-вишня і так чергувати поки не заповниться дно форми.
Обережно вилити зверху тісто, розрівняти і випікати про темр.180 гр. 30-40 хвилин (до готовності).
Торт перевернути ще тёплам на ґрати не 3-4 хвилини, а потім перевертаємо на тарілці-блюдо.