Горіховий торт зі смаком
Знадобиться
Тісто: 4 яйця, розділені на білки і жовтки1,25 ст. цукру
1/4 ст. рослинного масла
30 г подрібнених горіхів
1,5 ст. борошна з розпушувачем
0,5 ст. апельсинового соку
Крем: 250 мл вершків
2 ст / л цукрової пудри
Покриття: 100 г гіркого шоколаду
1 ст / л рослинного масла
1 ст / л води
Рознімати форма, змастити
Як готувати
1. Нагріти духовку до 180 градусів2. Розтерти жовтки в блендері. Всипати половину цукру і продовжувати розтирати до білого - до утворення пишної маси. Влити олію і протерти до отримання однорідної суміші з гладкою поверхнею.
3. Окремо змішати горіхи з 2 ст. л. борошна.
4. Збити білки, тонкою цівкою всипаючи цукор, що залишився, до утворення стійкої піни.
5. Поступово (в 2-3 прийоми) всипати решту борошна в жовткову масу. Перемішувати після кожної добавки. Додати апельсиновий сік і суміш горіхів з борошном. Вимісити і поступово ввести масу в білкову піну. Перемішати до однорідності.
6. Викласти тісто у форму і пекти ок. 50 хв.
7. Збити вершки з цукром до сталого крему і охолодити ок. двох годин
8. Покриття: покласти шоколад в маленьку каструльку, влити олію і воду. Помішувати на маленькому вогні до розтоплення шоколаду.
9. Змастити поверхню торта кремом і чайною ложкою полити зверху гарячим шоколадом.
