Англійська кекс
Знадоби
2 ч. Ч. цукри
1 ч. Ч. Молока
125 гр. масла
5 с. л. гіркого какао
4 яйця
2 ч. Ч. борошно
10 гр. розпушувача
(1 чайна чашка = 250 мл.)
Цукор, молоко, масло и какао розігріті на вогні до розтоплення масла (помішуючі), Із суміші відокреміті 12 с.л. для глазурі. Колі залиша суміш охолоне Додати збіті яйця, борошно и розпушувач. Пектен при 180 град. в промазаті маслом рознімної форме (25 см.) примерно 40 хв. Намазаті глазур'ю и зверху посіпаті какао або кокосом. Нарізаті квадратами.
