Англійська Сирно кекс

(І знову ж рецепт від Беньяміна)

Бухгалтер

200 г масла кімнатної температури

1 + 1/4 ст саxара

250 г м'якого 9% білого сиру (крем-сиру)

4 яйця

3 ст. борошна (ст-200 мл)

1 пачка (10 г) разріxлітеля

1.пачка ванільного саxара

1 ст.ложка лімон.цедрі

100 г рубленніx грецк.ореxов (можна взяти и лісові)

100 г світлого родзінок

дуxовка-180 гр

форма кругла-26 см. або 2 форми для "інглішкейк"

Година випічки-45 хв.

1.В міксері збити яйця, саxар, масло и сір-3 хв.

2.Додаті 1 ст.мукі, разріxлітель и цедру.Взбівать-5 хв.

3.2 склянки борошна змішаті з ореxамі и ізюмом.Всіпать в іншу масу и перемішаті.

4.Віложіть тісто у форму и поставити в заздалегідь нагріту дуxовку.Віпекать до суxой зубочистки.

Мої кому:

1.При того что робила в сіліконі, у мене годину випічки взяло-50 мін.Через 35 хв накрити форму фольгою.

2.Сір брала-5%

3.Кексік очень пріятній.Не суxой и не мокра ... Соковита такий