Апельсиново-мігдальній пиріг keks

Orange Almond Syrop Cake

The Australian Women's Weekly

Lebanese Cooking

200г слив масла

1 ст.л. дрібно тертої цедри апельсина

3/4 чашки (165г) цукру

3 яйця

1/2 чашки (80г) манки

1 чашки (125мл) меленого Мигдаль

1 1/2 чашки (225г) самовосходящей борошна

200мл йогурту

1/2 чашки (125мл) свіжого апельсинового соку

1/4 чашки (35г) Мигдаль порізаного брусочками

апельсиновий сироп

1 чашка (220г) цукру

1/4 чашки (60мл) води

1/2 чашки (125мл) свіжого апельсинового соку

Змастіті маслом круглу 23см форму. На дно покласти папір для випічки. Збити міксером масло, цедру и цукор. Додати по одному яйця. После шкірного яйця збіваті Тільки до тихий пір поки НЕ перемішається. Додати манку, Мелен мигдаль и борошно, потім йогурт и сік. Викластись тісто у форму, посіпаті Мигдаль.

Віпікаті при 180С около 50 хвилин. Дістаті з духовки. Накритий фольгою, дати Постоята 10 хв. Політи сиропом. Остудіті у форме.

Сироп Змішаті всі Інгредієнти в маленькій каструлі. Поставити на вогонь. Готувати помішуючі НЕ доводячі до кіпіння до тихий пір поки цукор НЕ Розчин. Кип'ятити НЕ заважаючі и не накріваючі около 5 хвилин або поки злегка НЕ загусне. Даті Постоята 10 хв.

Мої Коментарі: Дуже смачний кекс. І нам, и нашим гостям дуже сподобалось. Робила все порецепту, Тільки зверху посіпала НЕ Мигдаль у виде брусків, а мігдальнімі пластинками. Альо думаю на смак Це не вплінуло.

_________________