Апельсинові млинці з гарбуза

500 гр. очищеної від насіння і шкірки гарбуза, подрібненої блендером

3 яйця

200 р борошна

200 мл молока

100 мл апельсинового соку

сік від # 189- лимона (за смаком)

1 ч.л. розпушувача

1 ст. ложка цукру (за смаком)

1/2 ч. Л солі

цедра від 1 апельсина

1 ч.л. лимонної цедри

2 ст.л. апельсинового лікеру (за бажанням)

4 ст.л. розтопленого вершкового масла

100 мл окропу (може піти менше)

Все добре змішала. Дати тісту постояти 30 хв. Перед випічкою, як радила Ofelia додала близько 100 мл окропу, щоб довести тісто до такої консистенції, щоб тісто добре по сковороді розтікався.

Всі добавки: цукор, лікер, цедру, сік додавала до смаку (тісто пробувала і доводила до бажаного смаку).

Млинці виходять м'якими, додатково в змазуванні маслом не потребують (якщо актуально зниження калорійності). Смак у них значно багатшими, ніж у звичайних. Запах гарбуза майже невловимий, а цитрусовая нотка дуже приємна. Загалом, дуже смачні млинці вийшли.

Ті, що не з'їли відразу, я сбризнулі апельсиновим лікером і нафарширувала сирною начинкою. Вийшло супер!

Ofelia, ще раз спасибі!