Апельсинові квадратики (милена) *

Апельсинові квадратики (Мілена)

на 16-20 штук:

3 апельсина (кожен по 200 гр.)

1 ванільний стручок (або есенція)

2 яйця

150 гр. цукру

100 гр. м'якого масла

250 мл. сколотин

сіль

300 гр. борошна

1 пакетик розпушувача (16 гр.)

Для просочення і прикраси:

4 ст.л. апельсинового лікеру

1 ст.л. цукрової пудри

З 2 1/2 апельсинів зрізати кожурку так, щоб повністю зняти білу плівку. Порізати кружальцями шириною 3 мм. Витягнути ваніль з стручка.

Змішати яйця, цукор, сколотини, ваніль і дрібку солі. Просіяти борошно і розпушувач, змішати швидко з масою. Деко 40х30 викласти папером і викласти тісто, розрівняти поверхню і викласти зверху кружечки апельсинів.

Випікати в розігрітій духовці до 200 ° С 25-30 хвилин на 2 поличці знизу (для електричної духовки з підігрівом зверху).

1/2 апельсина вичавити, 6 ст.л. апельсинового соку змішати з лікером, полити на ще гарячий пиріг. Дати пирогу охолонути, розрізати на квадратики і посипати пудрою.

Відкритий пиріг із серії "легко і швидко", На пахте тісто виходить повітряним, сколотини можна замінити кислим молоком. Нам пиріг дуже сподобався, ванілі не було, додала ванільний цукор, можна робити без просочення, я змішала апельсиновий сік з 1 ст.л. бренді. Можна випікати і в формі, щоб повище був, звичайно, тоді це вже не Блехкухен, тільки відрегулюйте час випічки.

на порцію: 153 кал, 5 гр. жиру, 22 гр. вуглеводів