Апельсиновий сир
Знадобиться
4 апельсина, 800 г сиру, 400 г вершків, 4 ст. л. згущеного молока, 4 ст. л. цукрової пудри, 2 ст. л. коньяку (за бажанням)Як готувати
З половини апельсинів теркою стерти цедру, розділити на часточки, збризнути коньяком і посипати цукровою пудрою.Решта апельсини нарізати кружечками, не очищаючи від шкірки.
Сир протерти через сито, змішати зі згущеним молоком, додати збиті вершки і отриману масу збити до кремоподібного стану.
При подачі кружечки апельсинів прикрасити кульками з отриманого крему, апельсиновими часточками і посипати цедрою.
