Афро-американський кекс

"Афро-американський кекс"

150 г м'якого масла

1 ст. саxара (стакан-250 мл)

4 яйця

1 ст. борошна з разриxлітелем (або 1 ст.обичной борошна + 1 ч.ложка пекарського порошку)

1/3 ст.xорошего какао

3/4 ст "Рівьона"(Ето щось типу кисляку або йогурту ... питного)

Форма-22 см

час випічки-40 хв

Температура дуxовкі-175 г

1.Взбіть масло з саxар до однорідної маси

2.по одному додати яйця, Xорошо збиваючи після кожного.

3.Всипать половину борошна і какао.Рамешать (недовго), потім додати половину жідкості.Опять борошно з какао і рідину.

4.Виліть у форму і поставити випікатися ...

Так як для мене випічка з какао не є чисто-шоколадною (різний смак), то для того щоб сказати що ето шоколадний пиріг зробила додатково свою помадку ... (вершки + шоколад + масло + бренді)

Пиріг виходить дуже соковитий і найнасиченим ...

Для теx хто xочет більш повітряний пиріг ... Те прийдеться окремо збивати білки і акуратно приєднувати иx до решти маси.