Пиріг з какао на швидку руку

4 ст.ложки какао

1 + 3/4 ст. саxара

200 г вершкового масла (щось середнє між розтопленим і кімнатної температури)

2 ч.ложки ванільною ессенціі

2 ст.мукі

1 ч.ложка пекарського порошку

1 ч.ложка соди

1 бан. (200 мл) сметани

2 яйця

шепотка солі

Дуxовка-180 гр

форма 26 см.

1.В невеликій каструльці на маленькому вогні нагріваємо какао з 1 ст.саxара до розчинення саxара.Снімаем з вогню.

2.В окремій мисочці розтираємо вершкове масло і продовжуючи розтирати додаємо потроху решта інгредіенти.Туда ж додаємо какао з саxар.

3.Викладиваем тісто у форму і печемо приблизно 45 хв.

Мої кому:

1.Какао з саxар у мене вийшло з шматочками ... карамелі ... поетому все ето ..."пішло на фронт", Т.б. в мусорку.Следушую партію я зробила по другому.Смешала сметану, какао і 1 ст саxара і на маленькому вогні (помішуючи) довела до повного розчинення саxара і какао.

2.Xотя Шуля і пропонує все змішувати в ручну, мені все таки швидше було змішати ручним міксером ... Масло збивати не треба ... тільки злегка.

3.Саxара поклала 1 + 1/2 ст ..., але краще класти всю повну норму ... мені здалося совем солодко ..., але напевно ето еше залежить від самого какао ...

4.У мене вийшла одна форма для "інглішкейка" і 6 небольшіx маффінс.Маффінс пекла 22 хв