Баклажан в стилі китайської кухні
Знадобиться
2 баклажана1 перець солодкий
1 -2 зубки часнику
порошок імбиру
соєвий соус
1 чан ложка крохмалю
цукор
Як готувати
баклажан ріжемо крупною соломкою, (солимо, промиваем- виходить гореч)потім обсмажуємо у фритюрі.
сковороду (краще вог) нагріваємо, наливаємо масло, коли розжаритися масло, додаємо імбир (можна порошок) часник різаний, перець солодкий шматочками, потім готові баклажани і заливаємо соусом (1/3 склянки соєвого соусу, 1 чайна ложка крохмалю, 2-стіл ложки цукру)
коли вогонь виключілі- можна влити оцет трохи за смаком.
