Баклажан в часниковому клярі

Фото - Фото - Баклажан в часниковому клярі

Знадобиться

баклажан

Кляр:

3 яйця

3-4 ст.л. молока

щіпка солі

щіпка соди

1 склянки борошна

2-3 зубчики часнику через тисняву

сухий базилік

Як готувати

Баклажан порізати кільцями і замочити в сильно підсоленій воді на 2-3 години. Потім баклажан обсушити, вмочити в кляр і обсмажити на олії.