Баклажановие рулетики з локшиною
Знадобиться
одна з моїх улюблених закусок, я коли їм, мені чомусь здається, що я від цього не товстіюПорізати баклажани тонкими пелюсточками, посолити, обсмажити з двох сторін, викласти на паперову серветку.
Якщо ви любите з часником, то одну сторону ще теплого баклажана (ту, яка буде внутрішньої) обмажте злегка подрібненим часником.
Рисову локшину поламати і приготувати, як зазначено на упаковці (я купую ту, яку треба залити окропом). Заправити соєвим соусом, краплею олії, додати подрібнену зелень, обсмажений на сухій сковорідці кунжут.
Локшину загорнути в рулетик зверху відрізати помидорку черрі і увіткнути шпажку (я в цей раз обійшлася звичайної помидоркой).
