Баклажановие рулетики
Знадобиться
2-3 баклажана1 морква
100 г сиру
1-3 зубчики часнику
майонез
(Замінити сир і майонез - соєвим сиром Тофу і пісним майонезом)
Як готувати
Супер закуска і взагалі дуууже смачно і не клопітно ... Майже :) Найбільша складність в цьому рецепті - правильно вибрати баклажани. "Синенькі" повинні бути товстенькими, довгеньких, а головне Рівне !!! Ті, що представлені на фотографіях кілька далекі від ідеалу ... Але на смакові якості це абсолютно не впливаєБаклажани очистити і нарізати на скибочки ВЗДОВЖ, скибочки треба намагатися нарізати тоненькі і рівненькі. Потім нарізані скибочки обсмажити з двох боків до світло-золотистого кольору. Якщо пережарити, то рулетик не завершиться.
Сиру моркву, шматочок сиру (можна плавленого або ковбасного), кілька зубчиків часнику (за смаком) натерти на дуже дрібній тертці, заправити майонезом і ретельно перемішати.
Важливо !!! При приготуванні цих рулетиков я не використовую ні сіль, ні спеції. І так смачно!
Далі на обсмажений скибочку викласти чайну ложечку начинки і загорнути його в рулетик.
СМАЧНОГО !!!
