Баклажани в медово-лимонному соусі
Як готувати
Баклажани порізати тонкими пелюсточками, посолити і посмажити (можна посолити, обмазати маслом і запекти в духовці).Викласти на паперову серветку і дати вбратися зайвому жиру.
Можна просто скрутити рулетики і скріпити зубочисткою, можна загорнути в них кілька штучок распаренного родзинок (або родзинки заздалегідь замочити в якому-небудь алкогольному напої, на ваш смак)
Соус:
1 ст. л. рідкого меду
1 ст. л. лимонного соку
добре перемішати
Такої кількості соусу вистачає на пристойну кількість рулетиків, але якщо потрібно більше, можна завжди зробити ще в такій же пропорції.
Рулетики укласти на тарілку і полити соусом. Приблизно 1/2 ч.л. на один рулетик. Соусом можна полити навколо рулетиков, щоб була можливість вмочати при бажанні
