Баклажановий жульен з грибами
Знадобиться
* Баклажан - 2 шт* Гриби - 200 г
* Цибуля - 2 шт
* Голланскіх сир - 100-150 г
* Муки - 2 ст. л.
* Сметана - 3-4 ст. л.
* Вершкове масло - 50 г
Як готувати
нарізати дрібно баклажани, посолити, викласти в чашку і дати прикрості стектикартинка кроку цибулю
картинка кроку гриби,
картинка кроку гриби я не відварювала, а загасила під кришкою налив трохи водички.
картинка кроку окремо на початку просмажити цибулю, потім покласти гриби
картинка кроку Окремо посмажити баклажани (попередньо промивши) під кришкою
картинка кроку Окремо посмажити масло з борошном, після додати сметана, змішати з масою баклажановой.Разложіть в чашки (кокотніци) зверху обсипати тертим сиром, і запекти.
