Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Баклажани в горщику

Баклажани в горщику

Знадобиться

Їх ми нарізаємо шматочками, солимо, даємо стекти, обдаємо окропом і кладемо під гніт хвилин на 20. У цей час пасеруємо у вершковому маслі цибулю, додаємо розрізані навпіл помідори, часник, лаврушку, сіль, перець, цукор і тушкуємо приблизно півгодини. Підготовлені баклажани обвалюють у борошні й обсмажуємо на соняшниковій олії. Соус протираємо через сито і наливаємо трохи на дно глиняного горщика, укладаємо ряд скибочок твердого сиру, зверху - баклажани, потім знову сир, баклажани - поки горщик не заповниться. Заливаємо все це соусом, посипаємо тертим сиром, скроплюємо маслом і запікаємо в духовці.

Як готувати

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Баклажани, тушковані зі сметаною

217 18275

Баклажани-папуцакя

220 18293

Баклажани "вогник"

142 64638