Баклажани листкові

БАКЛАЖАНИ листкового

Продукти:

баклажан,

помідори у власному соку,

цибуля ріпчаста 2 шт,

перець болгарський,

сир.

Інструкції:

Баклажан порізати кружальцями або тонкими пластами. Обсмажити на сковороді з товстим дном без масла. Один помідор без шкіри і один болгарський перець порубати в кашку (можна блендером). Цибулю порізати кружальцями. Викласти у форму для запікання шарами: спочатку баклажани, потім пюре з помідора і перцю, потім цибулю. Посипати сиром. Запікати при температурі 180 градусів 25-30 хвилин. При подачі до столу прикрасити зеленню. Приємного апетиту.