Бами

Рецепт приготування страви "Бами":

З яєць, солі, води готують масу для омлету і дають їй постояти. Відварюють протягом 10 хвилин горіхи. На сковороду з розігрітою олією кладуть нашатковану цибулю і часник, нарізане шматочками м'ясо, очищені від шкірки і подрібнені помідори, нарізані свіжі гриби, дрібно нарубані стручки перцю, молоді стебла часнику, зелень петрушки і все це гасять 30 хвилин. Горіхи змішують на сковороді з м'ясом і заправляють сіллю і перцем. Готують омлет і нарізують його смужками.

М'ясо і овочі подають в глибокому посуді, смужки омлету кладуть поверх м'яса навхрест, поливають соком лимона і посипають зеленню.

Продукти, що використовуються в рецепті "Бами":

- арахіс - 100г

- цибуля ріпчаста - 1 шт.

- часник - 2 зубчики

- масло рослинне - 1-2 ст.л.

- свинина - 100г

- помідори - 2 шт.

- гриби свіжі - 5-6 шт.

- стебла часнику - за смаком

- перець червоний маринований - 1/2 стручка

- зелень петрушки - за смаком

- яйце - 1/2 шт.

- лимон - 1/4 шт.

- перець, сіль - за смаком.

Інші рецепти

- Смажений рис зі свининою і крабами

- Печінка куряча по-індонезійськи