Омлет з шиітаке
Знадобиться
Для рецепта Вам будуть потрібні:- шиітаке - 100г
- ріпчаста цибуля - 1/2 цибулини
- яйце - 3 шт.
- сіль - за смаком
- масло рослинне для смаження
Як готувати
# Відібрати свіжі шиітаке. Для приготування страви вам знадобляться тільки капелюшки, тому відокремте їх від ніжок. З ніжок ви можете приготувати бульйон.
# Капелюшки шиітаке ретельно почистити, досить дрібно нарізати і обсмажити в попередньо нагрітій сковороді в маслі. Додати в гриби дрібно нарізану цибулю і обсмажувати протягом 5-10 хвилин.
# Яйця гарненько збити, приправити за смаком сіллю і залити ними обсмажені гриби. Сковороду закрити кришкою і прожарити омлет до готовності. Перед подачею посипати зеленню петрушки або зеленою цибулею.
