Гриби, фаршировані рисом
Знадобиться
гриби білі (або шампіньйони) - 500 грис відварний - 1 склянка
яйце - 1 шт.
корінь петрушки - 1 шт.
вершкове масло - 4 ст. ложки
сир твердий тертий - 100 г
перець чорний мелений, сіль за смаком
листя зеленого салату - 4 шт.
Як готувати
Капелюшки грибів відокремте від ніжок, ніжки дрібно наріжте і припустіть разом з тертим коренем петрушки. Додайте рис, сире яйце, спеції, частина масла і перемішайте.Капелюшки грибів посоліть, наповніть їх приготованим фаршем і покладіть у змащену маргарином форму. Посипте сиром і покладіть на кожну шляпку по шматочку масла.
Запікайте гриби 20 хвилин при 220 ° С.
Подавайте на листках зеленого салат
