Печериці, фаршировані сиром

Фото - Фото - Печериці, фаршировані сиром

Знадобиться

6 ст. л. тертого сиру

30 печериць

1,5 ст. л. лимонного соку

6 ст. л. подрібненого ріпчастої цибулі

3 ст. л. рослинного масла

червоний і чорний мелений перець

сіль за смаком

Як готувати

Капелюшки грибів відокремити від ніжок, вимити у воді, підкисленою лимонним соком, і насухо витерти. Ніжки подрібнити, змішати з сиром, цибулею, половиною масла і обсмажити. Отриманою масою нафарширувати капелюшки і поставити на 10 хвилин в нагріту до 190 градусів духовку. Подавати охолодженими, поклавши кожну шляпку на крекер або намазаний маслом шматочок хліба.