Печериці з сиром
Знадобиться
печериці - 20 шт. невеликого розміру;лимонний сік - 1 ст.л.;
сир - 100-150г;
цибуля ріпчаста - 1 невелика цибулина;
олія оливкова (або будь-яку рослинну) - 2 ст.л.;
сіль - 1 ч.л.;
червоний мелений перець - 1/2 ч.л.;
мелений чорний перець - 1/4 ч.л.
Як готувати
Капелюшки грибів відокремити від ніжок, промити в підкисленою воді (на 500 мл води 1 ст.л. лимонного соку) і потім витерти їх насухо. Ніжки порізати і змішати з подрібненим сиром, цибулею, столовою ложкою олії. Всі обсмажити декілька хвилин на сковороді. Вийшла сирно-грибний масою нафарширувати грибні капелюшки.Деко змастити олією, покласти на нього капелюшки грибів і поставити на 10 хвилин у попередньо підігріту до 190 градусів духовку. Перед подачею до столу кожну грибну капелюшок покласти на крекер або намазаний вершковим маслом шматочок хліба.
