Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Суп з шиітаке і куркою

Суп з шиітаке і куркою

Знадобиться

5 штук грибів шиітаке (сушені), 120 г курячого філе, 1 л курячого бульйону, 1 ч.л. рибного соусу, 2 зубчики часнику, 4 втечі коріандру, 1 ст.л. масла рослинного, 1 пучок зеленої цибулі, мелений чорний перець, гілочки коріандру (для сервірування).

Як готувати

Гриби Шиитаке, замочені в холодній воді на 20 хвилин, відкинути і нарізати на великі шматочки. У ступці розмели часник, пагони і листя коріандру і горошини перцю в однорідну масу. У сковороді "вок" розігрійте масло, додайте гостру масу і обсмажте, помішуючи, 1 хвилину. Влийте бульйон, гриби і рибний соус, перемішайте і тушкуйте 5 хвилин. Додайте куряче філе, нарізане смужками, зменшіть вогонь, щоб рідина ледь кипіла, і тримайте на вогні ще 5 хвилин. Посипте поверхню страви зеленою цибулею і прикрасьте гілочками коріандру.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Риба в кисло-солодкому соусі по-тайськи

178 45685

Соте з курки з шиітаке

206 51296

Суп з куркою, грибами і пагонами бамбука

186 52270