Бамя
Знадобиться
450г свіжих помідорів450г бамии
3ст.л оливкогоолії
2 цибулини
3 зубки часнику
1 2ч.л.сахара
сік 1 лимона, сіль, перець
Як готувати
Ошпарити помідори, почистити від шкірки, малко порізати.Відрізати хвостики у бамии, помити і додати оцет Исоль і залишити на 1 годину.
Так не буде желеобразного соку. Обсмажити цибулю, додати бамии і часник, помідори і цукор, помішуючи тушіть20мін, до мягкості.Вліть сік лимона, посолити, поперчити
Ще мені подобається курка з баміей, запечена в духовці.
А взимку використовую морожену бамию, але виходить в желеподібному соку, але теж смачно.
І ще можна її готувати і без додавання лимонного соку. Можна також додати і картоплю.
