Бананово-медове печиво

1 банан

1 скл. цукру

2 ст.л. меду

1 ч.л. соди

3 скл. борошна

Розім'яти виделкою банан, додати цукор і мед. Поставити на водяну баню до розчинення цукру. Всипати соду, розмішати, коли маса побіліє і збільшитися в обсязі, зняти з вогню. Вмішати муку. Тісто розкачати 0,5 см, вирізати печиво. Випікати 10-15 хв.

Печиво дуже смачне, м'яке, дуже ароматне. Борошна, правда у мене пішло трохи менше, близько 2,5 скл. Я додала 0,5 ч.л. сухого імбиру і трохи мускатного горіха. За рецептом ще належало печиво перед випічкою змастити водою і посипати цукром. Я тільки сбризнулі водою, цукром не посипана - печиво солодке і так. Температура випічки не вказувалася, я випікала при 180. У мене печиво готове було через 10 хв. Деко я не змащувала, дуже добре посипала борошном. Печиво підходить для днів без раст. масла.