Бананово-шок кекси (пупсик)

На 12 штук.

200гр борошна

2 ч ложки порошку для випічки

1/2 чайної ложки соди

1/4 чайної ложки кориці

3 ст ложки порошку какао

1 яйце

175 гр цукру

0,1 л нейтрального розчину олії

0,125 л сколотин (кефір, йогурт)

3 стиглих банана середньої величини

200 гр шоколадної глазурі (шоколаду) Борошно просіяти в миску і ретельно її перемішати з порошком для випічки, содою, какао, корицею. Яйце збити в просторій мисці. Додати цукор, раст масло, сколотини (кефір, йогурт) .Всё добре перемішати. Банани очистити, розім'яти їх виделкою і додати вийшло пюре в яєчну масу, збити її міксером. У висновку додати борошняну суміш і акуратно перемішати. Духовку розігріти заздалегідь до180 гр. Тісто розкласти у формочки змащені маслом і випікати 20-25 хв. Готовність перевірити лучиною. Якщо вона суха кекси готові. Остиглі кекси покрити глазур'ю, за бажанням можна прикрасити дрібними кольоровими цукерками

Дуже смачні, соковиті і довго не черствіють.