Биточки делікатесні анісоара

150 грамів мелених сухарів

80 мл молока

спеції для фаршу

2 яйця

100 грамів грибів

80 грамів сиру через тертку

Сухарі замочуємо в молоці і додаємо разом з молоком у фарш. Також посипаємо спеції для фаршу одну ложку і збиті добре в окремій мисці яйця. Все добре перемішуємо і збиваємо дуже довго до однорідної консистенції. Руки замочуємо постійно в рослинній олії.

Після цього відокремлюємо обережно фарш руками грамів по 100-130

формуємо биточки вигляді округленої форми і висотою близько 2 см. Залишаємо їх на дерев'яній дошці змащеній раст. маслом близько 20 хвилин.

Потім кладемо їх усіх на деко іспекаем близько 10 хвилин. Виймаємо їх кладемо, зверху кладемо різані мариновані гриби перемішані з частиною сиру, а потім добвляем весь залишок сиру і печемо ще близько 7 хвилин.

Дуже соковиті, смачні биточки як в гарячому вигляді так і холодному.